L’Exception de Saint Julien Rouge 2024 se dévoile dans une robe grenat profonde, intense et lumineuse, aux reflets veloutés qui annoncent richesse et caractère.

Le nez révèle une belle complexité aromatique. Les notes de garrigue et de menthol apportent fraîcheur et relief, avant de laisser place à de généreux petits fruits noirs confiturés.
Le tout est soutenu par des touches de poivre blanc et de moka qui donnent profondeur et intensité à l’ensemble. Un bouquet expressif, structuré, d’une élégance affirmée.

La bouche s’ouvre sur une attaque suave et enrobante, portée par des tanins soyeux parfaitement intégrés. Les arômes de griottes au kirsch s’entrelacent avec des nuances de vanille et de caramel, apportant gourmandise et rondeur.
La finale, délicatement poivrée, vient réveiller l’ensemble avec fraîcheur, et tonicité.

Un rouge harmonieux et authentique, subtilement boisé, alliant puissance maîtrisée, élégance et profondeur.

Médaille d'OR au concours de la Foire de Brignoles 2026.
Médaille d'OR au Concours général agricole Paris 2026.
Médaille d'OR au concours des Vignerons Indépendants 2026.


ACCORDS METS ET VIN:
Bœuf bourguignon.
Agneau rôti aux herbes de garrigue
Ris de veau braisé, réduction de porto.
Côte de bœuf grillée, sauce au poivre.
Fromages affinés (Comté, tomme, vieux chèvre).
Dessert chocolat & cerise (type forêt noire revisitée).

Ce rouge appelle des accords de caractère, où la gourmandise rencontre la structure. Il s’exprime pleinement avec des plats généreux, légèrement épicés ou aux notes rôties, qui viennent souligner sa profondeur tout en respectant son élégance.