La syrah, le Cabernet-sauvignon et le grenache donnent ce vin structuré, aux tannins bien fondus, d’une grande intensité.

Elevé en barriques de chêne français, il s’y épanouit durant de long mois développant des arômes de réglisse et de fruits cuits, nuancés de vanille.

Un grand vin pouvant vieillir au minimum 5 ans.


ACCORDS METS ET VIN:
Terrine de Chevreuil
Daube de Sanglier
Lièvre à la Royale
Agneau de lait, jus d’oignon confit