Une robe profonde aux nuances rubis pour cet assemblage de Syrah et de Cabernet-Sauvignon.

Le nez intense et complexe alliant des arômes de pruneau à l'alcool, de garrigue, de genièvre sur un fond de moka vanillé,  soutenu par des notes boisées.

Après une attaque ronde et veloutée sur les fruits tels que la griotte et la figue, la bouche monte en puissance, offrant une belle mâche et des arômes intenses de caramel,
de réglisse avec une finale légèrement torréfiée.


ACCORDS METS ET VIN:

Côte de Bœuf à la plancha.
Filet de Chevreuil aux Cèpes.
Alouettes sans tête.
Lièvre à la Royale.
Agneau de lait, jus d’oignon confit.