Château St Julien Blanc 2021, 75cl

Château St Julien Blanc 2013, 75cl

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  • Château St Julien Blanc 2013, 75cl
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Robe jaune pâle aux reflets verts argentés.

Nez expressif et intense alliant notes florales et fruits exotiques intenses où se mêlent mangue, ananas sur une touche de fruits blancs charnus.

Gourmande et élégante, la bouche marque par son amplitude et sa persistance, sur fond de litchi et d’ananas, jusqu’à la finale citronnée lui donnant beaucoup de fraîcheur.

ACCORDS METS ET VIN:
Salade de Langoustines à l’huile d’olive.
Tartare de Saumon et guacamole.
Risotto aux Artichauts.
Dorade en croûte de sel...

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    Cépages

    79% Rolle, 21% Grenache blanc

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    Vignification

    Vendanges mécaniques. Egrappage 100%, Macération pelliculaire 24h, débourbage enzymatique à froid, température de fermentation 18° , fermentation malolactique bloquée, collage : bentonite

Millésime
2021
Alcool
13%
Volume (cl)
75