Château St Julien Rosé 2018, 300cl Jeroboam

Château St Julien Rosé, 300cl Jeroboam

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  • Château St Julien Rosé, 300cl Jeroboam
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Assemblage de Grenache, Cinsault et Syrah.

A la robe d'un marbre rose brillant.

Le nez gourmand de petits fruits rouges, cerise, grenade, fraise des bois ponctué d'une note de bonbon au réglisse frais.

La bouche est fraîche et généreuse soutenue par un fruité omniprésent (fruits des bois), d'une touche d'orange sanguine et son zeste en finale.


ACCORDS METS ET VIN:
Salade de Chèvre chaud au miel et au noix.
Petits Farcis Niçois.
Aïoli Provençal
Ratatouille...

MÉDAILLE D'OR AU MONDIAL DU ROSE 2019
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    Cépages

    60% Grenache, 25% Cinsault, 15% Syrah

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    Vignification

    Vendanges mécaniques, égrappage 100% , Macération pelliculaire pendant 10h, débourbage enzymatique à froid, levurage, température de fermentation 18° max, fermentation malolactique bloquée , collage à la protéine de pois avant mise en bouteille.

Millésime
2018
Alcool
13%
Volume (cl)
Jeroboam (300)